LOMBOK TIMUR – Mahasiswa KKN PMD Universitas Mataram (UNRAM) memberikan pelatihan pengolahan biji kakao di Desa Bebidas, Kecamatan Wanasaba, Kabupaten lombok timur.
Kegiatan ini dilakasanakan pada hari Sabtu (20/1/2024) ini dalam rangka mendorong potensi pemanfaatan biji kakao oleh masyarakat setempat. Mengingat buah kakao merupakan salah satu buah yang banyak dijumpai di desa setempat. Namun perawatan, pemanfaatan, dan ketertarikan masyarakat terhadap buah kakao terbilang masih rendah.
Menindaklanjuti permasalahan tersebut, tim KKN PMD UNRAM melaksanakan pelatihan untuk memberikan wawasan serta melatih masyarakat bagaimana mengolah biji kakao fermentasi menjadi suatu produk yaitu coklat batangan dan teh dari kulit biji kakao yang dapat menambah nilai jual dari biji kakao tersebut.
Disamping pelatihan tentang pengolahan biji kakao dalam penyampainya Ir. I Wayan Sweca Yasa, M.Si sebagai pemateri menilai perlunya kesadaran masyarakat terhadap bagaimana cara mengolah biji kakao menjadi produk unggulan Desa Bebidas.
Kegiatan ini dihadiri oleh beberapa tokoh masyarakat, yaitu Kepala dusun Jurang koak, perangkat desa , Pokdarling,kelompok tani, ibu PKK, serta masyarakat desa bebidas yang diselenggarakan di Café Rusa Bebidas.
Setelah dilakukannya pelatihan, mahasiswa KKN PMD UNRAM berharap masyarakat dapat menjadikan olahan buah kakao sebagai pendongkrak ekonomi masyarakat. (IM)
COMMENTS